癒しの空間、笑顔が集うコミュニティーに

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ヨガスタジオ アムリタ

大阪府高槻市のヨガスタジオ アムリタ、独自の気功ヨガを取り入れています

ポンディチェリーに来たら絶対に外せないのが、COROMANDELというレストラン。

南インド料理も大好きですが、ここには女子の好きなものがパーフェクトに詰まっています。

メニューを眺めているだけでうっとりするような、魅力的なものばかり。。

前回も毎日のように通ったこのお店。

ポンディチェリーのホテルに着いたのはもう朝方でしたが、翌日ガネーシャのお寺で挨拶をしてから真っ先に向かいました。

やっぱり最初に選ぶのは、ビーツと人参のスムージー。

お腹が落ち着いてきたところで、、、

カリフラワーが入っています。ビーツのフムスは欠かせません!

見た目も綺麗。

 

別の日の朝食。

下にはココナッツのローヨーグルト。

インドに来ると乳製品を取りすぎてしまいがちなので、ここではビーガン料理を頼むことが多いです。

 

ビーガンで一番美味しかったのがこれ。

ビーガンオープンサンド。

ホームメイドのパンにナッツバター、スモークされた豆腐がのっています。

チリオイルがかかっているので、濃厚な味の中にピリッと締まりがあります。

他にも美味しいパンメニュー。

ギリシャヨーグルトにビーツとオリーブ。

パンをディップしていただきます。

以前仲良くなったウェイターさんが今回もとても親切にしてくれます。

私が何か注文しても、「それよりこっちの方が君は好きだと思うよ」とオススメしてくれるので安心です。

 

これを一人で食べました!

さすがにパンは食べきれなかったけど。

どれも量が多いので、一人だとメニュー選びが難しいです。。

 

「これなら一人でも丁度いい量だよ」と、結局毎回選んでもらいます^^

 

ありがと〜。

ポンディ最後の夜には、インドのお菓子の詰め合わせを用意して待っていてくれました。

「ギフトがあるんだ」って。こういうの、本当に嬉しいですね。

 

来年の2月にはまた生徒さんをインドにお連れしたいと考えています。

ここにも是非みんなを連れて来たいな。

前回、友人と訪れた時。

エルジャポンに出てきそう。

ふたりだと色々食べられていいですね。

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